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Gemüse-Spaghetti-Pfanne Asia Style
Vorbereitungszeit
20 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
 
Gericht: Hauptgericht
Ergibt: 5 Portionen
Autor: Geniale Rezepte
Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrust-Filet
  • 2 gr. Zwiebeln rot
  • 1 gr. Paprika rot
  • 2 Eigelb
  • 1 Stange Porree
  • 1 Dose Pilze
  • 1/2 Chinakohl
  • 300 g Brokkoli
  • 1 EL Kartoffelstärke
  • 6 EL Sojasoße
  • 1 EL Ajvar
  • 500 g Spaghetti
  • Salz, Pfeffer, Paprika – & Knoblauchpulver
  • 400 ml Wasser
Zubereitung
  1. Kartoffelstärke, Pfeffer, Knoblauchpulver, 2 Eigelbe mit 1 Esslöffel Wasser vermengen.

  2. Hähnchenbrust-Filet in Streifen schneiden und in einer Pfanne/Wok anbraten.

  3. Die Kartoffelstärkemasse dazugeben und gut umrühren. Ca. 5-8 Minuten weitergaren. Das Fleisch aus der der Pfanne nehmen.

  4. Zwiebeln, Porree, Paprika, Brokkoli & Pilze klein schnibbeln und bissfest anbraten.

  5. Spaghetti 3 mal durchbrechen und al dente kochen.

  6. Unterdessen den Chinakohl schneiden und zur Seite stellen.

  7. Fleisch, Wasser, Sojasoße, Ajvar, Salz, Pfeffer, Paprika – & Knoblauchpulver zu dem Gemüse geben. Ordentlich rühren.

  8. Fleisch und Chinakohl dazugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

  9. Mit den Spaghetti vermengen und heiß servieren.

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