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Pizzateig für 3 Bleche
Vorbereitungszeit
1 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 45 Min.
 
Gericht: Hauptgericht
Ergibt: 3 Pizzen
Autor: Geniale Rezepte
Zutaten
  • 900 g Dinkelmehl
  • 2 Pck. Hefe trocken
  • 200 ml Wasser lauwarm
  • 1 1/2 TL Salz
  • 7 EL Olivenöl
Zubereitung
  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchkneten.

  2. Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.

  3. Wenn der Teig gut aufgegangen ist, nehmt ihn aus der Schüssel und lasst ihn weitere 10 Minuten (nicht abdecken) ruhen. Dann wird er nochmal extra fluffig.

  4. Der Teig eignet sich bestens für Pizza vom Blech, dazu einfach in 3 gleichgroße Stücke teilen und ausrollen. Wer mag, kann auch mehrer runde Pizzen damit herstellen. Dann werden es ca. 5-7 Stück.

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